لحمة بتلو بصوص المستردة والكريمة

المقادير
1 كيلو لحمة بتلو
3 ملاعق كبيرة مستردة
2 ملعقة كبيرة بودرة ديمى جلاس
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 لتر كريمة لبانى
زيت
مرقة لحمة
1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة ثوم مفروم
1 عود زعتر طازج
50 جرام فستق محمص
50 جرام صنوبر محمص
50 جرام عين جمل محمص
ملح
فلفل أسود
أرز أبيض بسمتى للتقديم
طريقة التحضير
- قطعى اللحمة لقطع متوسطة
- تبلى اللحمة بالملح والفلفل الأسود
- شوحى اللحمة في الزيت على النار ( نصف تسوية )
- شوحى البصل والثوم المفرومين في الزيت على النار في نفس طاسة تشويح اللحمة
- اضيفى المستردة وبودرة الديمى جلاس والكريمة اللبنانى وقلبى
- اضيفى لقليل من مرقة اللحمة
- اضيفى قطع اللحمة وإتركيها في الصوص حتى النضج
- ضعيه في طبق التقديم مع لأرز البسمتى الأبيض وزينيها بعود روزماري والمكسرات المحمصة في القليل من الزيت