مكرونة خضرا بالجبنة الشيدر

المقادير
1 كيلو مكرونة لولبيّة
بصل مفروم فرمًا ناعمًا
3 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة دقيق
كوب ماء
2 كوب حليب سائل
2 كوب جبن شيدر
1 ملعقة صغيرة زبدة
جبنة بارميزان
لون طعام أخضر
طريقة التحضير
- في قدر، ذوّبي الزبدة وشوحي البصل والثوم حتى يذبلا
- أضيفي الدقيق وحرّكي
- أسكبي الماء واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات
- ضعي المعكرونة اللولبيّة والحليب السائل وحرّكي جيدًا لنحو 10 دقائق حتى تصبح المعكرونة طريّة
- إذا شعرت أن كمية الصلصة أصبحت قليلة أضيفي كمية صغيرة من الماء أو الحليب
- عندما تبدأ المعكرونة بالنضوج، ضعي جبن الشيدر وحرّكي حتى يذوب
- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
- أسكبي مزيج المعكرونة في صينية فرن واخبزيه لنحو 10 دقائق ثمّ قدّميه ساخنا