طريقة عمل المقروطة

المقادير
2 كوب دقيق
1 كوب سميد
1 كوب زيت
1 كوب سمن
1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
1 ملعقه صغيره كربونات
3 ملاعق كبيره حليب بودره
ماء للعجن
العجوه:
1 كوب تمر منزوع النوى
1 ملعقه صغيره زيت
1 ملعقه صغيره سمن
سمسم
رشه جوزة الطيب
رشه قرفه
رشه حبهان مطحون
طريقة التحضير
- ضعي الزيت والسمن في العجانة ثم اخلطي الدقيق والسميد ثم الحليب البودرة
- ثم البيكينج باودر والبيكنج صودا
- ضعيهم تدريجيا في العجانة واستمري في العجن
- احضري العجوة وضعي عليها ملعقة زيت ثم ملعقة سمنة وقلبيهم حتى يصبح قوامها طريي وكريمي
- افردي العجينة بين كيسين ثم افردي العجوة بين كيسين
- ضعي العجوة على العجينة ولفيها على شكل رول
- وشكل آخر يشبه شكل القطائف واحشيها بالعجوة (الشكل حسب الرغبة )
- ساوي اطرافها ثم قطعيهاا بالسكين ورشي السمسم على الوجه
- ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة