المقادير 1 كيلو لحم مفروم 3 كوب أرز 1 بنجر 1 باقة بقدونس 1 بصل 3 ملعقه كبيره سمن 1 مكعب مرق 2 ملعقه صغيره كركم ملح وفلفل بهار جوزة الطيب زيت صنوبر طريقة التحضير - احضري 3 أواني وضعي ملعقة من السمن و2 ملعقة من الزيت في كل وعاء - ثم ضيفي مكعب مرق في كل وعاء وذوبيه - ثم ضيفي مقدار من الارز ثم ضيفي في أول وعاء ماء البنجر الأحمر - وفي ثاني وعاء ضيفي ماء السبانخ ولونها أخضر - ثم ضيفي الكركم مع الارز في الوعاء الثالث ثم ضيفي الماء - اتركي الارز لينضج وفي هذه الأثناء - احضري طاسة ثم ضيفي بها ملعقة من السمن ثم ضيفي البصل وشوحيه جيدا - ثم ضيفي الصنوبر وشوحيه ثم ضيفي اللحم - ثم تبليه بالملح والفلفل - احضري صنيه الكيك ورصي بها طبقات الارز ليصنع طبقات من الالون وفي أول طبقة ضعي اللحم ليصبح طبقة من اللحم وطبقة من الأرز الأحمر ثم الأخضر ثم الأصفر وقدميه ساخنًا