طريقة عمل كيك الشيكولاتة للريجيم

المكونات والمقادير:
3 حبات من البيض
2 كوب ونصف من سكر البودرة
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
27 جرام كاكاو بودرة خام (بدون سكر)
كوب دقيق
150 ملل زيت نباتى أو ذرة
كوب ونصف حليب قليل الدسم
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب لبن رايب خالى الدسم تمامًا
توت أحمر أو زبيب أو قطع فراولة للتزيين
طريقة التحضير:
1- إبدأى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180
2- أحضرى صينية الفرن المناسبة (نحو 20 سم) وغلفى قاعها بورق الزبدة.
3- يُنخَل الدقيق جيدًا في وعاء مع بودرة الكاكاو والبيكربونات الصودا، ثم قلبيهم مع إضافة السكر.
4- في وعاء آخر يخلط الزيت بالحليب، ويُضاف إليهم البيض مع الفانيليا، واستمرى في الخفق جيدًا بالمضرب اليدوى، حتى تمتزج المكونات.
5- أضيفى الآن مزيج الزيت والحليب والبيض والفانيليا، إلى خليط الدقيق والكاكاو، ويقلبوا جيدًا حتى تختفى آثار الدقيق والكاكاو وتمتزج.
6- اسكبى المزيج في صينية الفرن التي تم إعدادها سابقًا، ثم توضع الصينية في الفرن المجهز سابقًا لمدة تلت ساعة أو حتى تمام النضج.