طريقة عمل الأرز بالحليب والقرفة

المكونات والمقادير:
4 اكواب حليب
10 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب ارز
4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
2 ملعقة صغيرة ماء الزهر
قرفة للتزيين
2 ملعقة قشدة (حسب الرغبة ويمكن إلغائها)
طريقة التحضير:
1- يغسل الأرز بالماء ويصفى.
2- في قدر مناسب، يسخن الحليب ويذوب السكّر فيه.
3- يُضاف الأرز إلى الحليب ويتم طهيهه إلى أن ينضج الأرز أي نحو 15 دقيقة.
4- يسكب ماء الزهر ويضاف نشاء الذرة وتحرك المكونات قليلًا.
5- يرفع القدر عن النار بعد 5 دقائق ويسكب الأرز بالحليب في كأسات.
6- تبرد الكأسات في الثلاجة لليلة كاملة، وتنثر القرفة المطحونة عليها عند التقديم.