المقادير: لفة قمر الدين. نصف كيلو مشمشية. نصف كيلو قراصيا. واحد ونصف كوب سكر. نصف كوب جوز هند أبيض مبشور. نصف كوب زبيب أشقر. مكسرات مجروشة (بندق – لوز – عين جمل ) حسب الرغبة. 4ملاعق كبيرة نشا. فانيليا، قطرات من ماء الورد. الطريقة: 1- يجهز إناء عميق يوضع به لترين ماء وتقطع لفة قمر الدين لأربع قطع كبيرة، توضع في الماء حتى الغليان. 2- يذاب 4 ملاعق النشا في نصف كوب ماء جيدا. 3- يضاف السكر والقراصيا والمشمشية، ويقلب الجميع. 4- يضاف الزبيب وجوز الهند المبشور. 5- يضاف النشا المذاب في الماء للمشمشية حتى يغلظ القوام قليلا مع التقليب حتى لاتحدث كلاكيع. 6- انتظري حتى يغلي المقدار ثلاث دقائق على النار، ثم أطفئي النار. 7- أضيفي قطرتين من ماء الورد ورشة فانيليا صغيرة ( على طرف الملعقة ) للمقدار مع التقليب. 8- تترك لتبرد. ثم توضع بالبراد (الثلاجة ). 9- تغرف في كأسات أو سلاطين صغيرة وتجمل بالمكسرات المحمصة المجروشة على الوجه.