الدجاج المشوي بالكاري والبابريكا

المقادير
كيلو أوراك دجاج مغسولة ومنزوعة الجلد
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة توابل هندي
ثمرة فلفل أخضر مقطّعة قطع صغيرة
بصلة كبيرة مقطّعة قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
قطعة صغيرة زنجبيل طازة
ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
ملعقة صغيرة كمون ناعم
1⁄4 ملعقة صغيرة كركم
1⁄2 ملعقة صغيرة كاري
5 فصوص ثوم مفرومين
ملعقة صغيرة شطة
ملح وفلفل أسود
كوب زبادي
طريقة التحضير والطهي
جهّزي تتبيلة الدجاج ؛ بإنك تضربي كل المقادير الموجودة عندك ما عدا الدجاج في الخلاط.
احضري أوراك الدجاج، واعملي بها شقوق باستخدام السكينة لتتشرّب الدجاج التتبيلة.
وزّعي التتبيلة على الدجاج، ثم دخّلي الدجاج بالتتبيلة في الثلاجة لمدة يوم كامل، وقلّبيها أكثر من مرة.
رصّي أوراك الدجاج في صينية ودخّليها فرن على درجة حرارة متوسّطة، واتركيها لتشوى ثم ضعيها في أطباق التقديم.