المطبخ المصري في الواجهة.. «السياحة» ترعى فعاليات أسبوع القاهرة للطعام

ترعى هيئة تنشيط السياحي فعاليات النسخة الثالثة من "أسبوع القاهرة للطعام" (Cairo Food Week)، والذي انطلقت فعالياته بحفل افتتاح استثنائي في المتحف المصري الكبير، ويستمر حتى الرابع من أكتوبر الجاري، بتنظيم من شركة فلافور ريبابليك للدعاية والإعلام، وبمشاركة نخبة من أشهر الطهاة من مصر ومختلف دول العالم.
في إطار استراتيجية وزارة السياحة والآثار لإبراز تنوع المنتجات والأنماط السياحية التي يتميز بها المقصد المصري تحت شعار "مصر... تنوع لا يُضاهى"،
الترويج لسياحة الطعام
وتأتي هذه الرعاية تأكيدًا لحرص الوزارة على الترويج لسياحة الطعام كأحد أبرز الأنماط السياحية التي تعكس ثراء المطبخ المصري وتنوع أطباقه التراثية والأصيلة، بما يعكس روح الحضارة المصرية وخصوصيتها.
وفي هذا السياق، صرّح المهندس أحمد يوسف، مساعد وزير السياحة والآثار لشئون الإدارات الاستراتيجية والقائم بأعمال الرئيس التنفيذي للهيئة المصرية العامة للتنشيط السياحي، أن الطعام يُمثل نافذة فريدة للتعرف على مصر، حيث يحمل كل طبق قصة تنبض بتاريخها العريق وكرم شعبها، لافتًا إلى أن إقامة الحدث بالمتحف المصري الكبير يجمع بين عراقة التاريخ المصري وسحر المذاقات المعاصرة، ليمنح الزوار تجربة ثقافية وفنية متكاملة.
ويشهد "أسبوع القاهرة للطعام" أكثر من 30 فعالية متنوعة، يشارك فيها أكثر من 30 طاهيًا عالميًا، إلى جانب ندوات وحوارات تفاعلية حول فنون الطهي، يقدمها خبراء دوليون ونخبة من الطهاة المصريين، بهدف إلقاء الضوء على أصالة المطبخ المصري وإبراز مكانته كجزء لا يتجزأ من الهوية الثقافية لمصر