على سفرتنا النهاردة.. طاجن السي فود بالكريمة

طاجن السي فود بالكريمة
يمكن تناول هذا الصنف مع:
أرز الصيادية
طحينة رمضان من دينا كانتينا
المقادير:
نص كيلو جمبري منظف ومقشر
نص كيلو سبيط (كالاماري) مقطع
نص كيلو سمك فيليه قطع
5 فصوص ثوم
بصلة كبيرة مبشورة
حبة فلفل حار مفروم
ملح-فلفل أسود
حبة فلفل أخضر مفرومة
نص لتر كريمة
نص كوب شوربة
الطريقة:
1. شوحي البصل والثوم والفلفل الأخضر والحار في ملعقة زيت زيتون حتى يحمروا جيدا
2. قلبي السي فود كلة في ملعقة تانية زيت زيتون حتى يشرب مياهه ثم يضاف للبصل ويوضعوا كلهم في طاجن
3. ضيفي عليهم الكريمة ونص كوب الشوربة ويدخلوا الفرن حتى تغلي ثم يهدأ الفرن وتترك ربع ساعة
4. اخرجيه ورشي الوجة بالموتزاريلا ثم يعاد للفرن تحت الشواية حتى يحمر الوجه