دراسة بريطانية: الوجبات العائلية تشجع الأطفال على تناول الخضراوات والفاكهة

تُبيِّن دراسةٌ بريطانيَّة حديثة أنَّ تناولَ الطعام مع العائلة، خلال أيَّام العُطل، يُساعد على تشجيع الصغار على تناول المزيد من الفواكه والخُضار الصحيَّة.
كما أنَّ الصغارَ الذين يتناولون وجباتِ العشاء مع الأهل بشكلٍ مُنتظم هُم أيضًا أكثر ميلًا لتحقيق المدخول اليومي الذي تنصح به مُنظمةُ الصحَّة العالمية من الحصص الخمس اليوميَّة من الفواكه والخضار (79 غرامًا تقريبًا × 5).
كتبت ميغان كريستيان من كلِّية علم الطعام والتغذية لدى جامعة ليدز في بريطانيا قائلةً: "تُقدِّم نتائجُ هذه الدراسة رسالةً إيجابيَّة مُوجَّهة للأهل حولَ الصحَّة، ويُمكنها تحسين عادات النظام الغذائي لديهم ولدى أطفالهم".
درس الباحِثون الأنظمةَ الغذائيَّة التي يتَّبعها أكثر من 2000 طفل في المرحلة الابتدائيَّة في لندن، وطُلِب من أهاليهم تقديم معلوماتٍ حول كيفية تناول العائلة طعامها مع بعضها بعضًا عادةً.
بشكل مُتوسِّط، تناول الأطفالُ الذين تضمَّنتهم الدراسةُ ما يُقارب 280 غرامًا (3.7 حصص) من الفواكه والخضار في اليوم، لكنَّ الأطفالَ الذين يتناولون وجباتهم في بعض الأحيان أو بشكل منتظم مع أهلهم استهلكوا أكثر من هذه الكمِّية.
مُقارنةًً بالأطفال الذين لم يتناولوا مُطلقًا وجباتهم مع العائلة، استهلك الأطفالُ الذين تناولوا وجباتهم أحيانًا مع عائلاتهم 95 غرامًا من الفواكه والخضار كلَّ يوم كزيادة متوسِّطة؛ بينما استهلك الذين يتناولون وجباتهم بانتظامٍ مع عائلاتهم 126 غرامًا وسطيًا في اليوم كمقدارٍ إضافي، كما وجدت الدراسة.
بشكل عام، يُحقِّق الأطفالُ الذين يتناولون وجباتهم بشكل مُنتظم مع عائلاتهم ما تنصح به منظَّمةُ الصحَّة العالمية من تناول خمس حصص يوميَّة من الفواكه والخضار في كلِّ يوم، بينما لا يُحقِّق تلك الحصصَ الأطفالُ الذين يتناولون الوجبات مع عائلاتهم في بعض الأحيان فقط، أو لا يقومون بهذا مُطلقًا.
هناك تأثير أيضًا لعادات الطعام عندَ الأهل؛ فعلى سبيل المثال، يتناول الأطفالُ الذين اعتاد أهلهم تناول الفواكه والخضار ما يقارب 84 غرامًا أكثر من الأطفال الذين لا يفعل أهلهم ذلك.
وجد الباحِثون أنَّ الأطفالَ الذين يُجزِّئ أهلهم حصصهم من الفواكه والخضار دائمًا، يتناولون أيضًا نحو 56 غرامًا في اليوم أكثر من الأطفال الذين لا يقوم أهلهم بذلك. وبالنسبة إلى أيِّ نوع من المنتجات التي تُستهلك في المنزل، ازداد مدخولُ الأطفال بنحو 5.6 غرامات يوميًا.
خَلُص فريقُ البحث إلى أنَّ الرسالةَ الرئيسيَّة من هذه الدراسة هي أنَّه يجب على الأهل تناول الفواكه والخضار عندما يجتمعون سويةً على طاولة الطعام.