طريقة عمل تارت بالشكولاتة واليقطين

المقادير:
مقادير العامة:
2 كوب بسكويت مجروش.
6 م ك زبدة مذابة.
1 م ك سكر.
2 م ك سكر بني.
نصف م ص قرفة.
ربع م ص زنجبيل مطحون.
شكولاتة مبشورة تكفي لتغطية البسكويت.
مقادير الحشوة:
85 جم شكولاتة مفرومة ناعم.
4 م ك زبدة مقطعة صغير.
كوب ونصف يقطين.
كوب حليب سائل.
ثلاثة أرباع كوب سكر بني.
3 بيضات.
م ك نشا.
م ص فانليا.
ثلاثة أرباع م ص قرفة – ثلاثة أرباع م ص زنجبيل بودرة.
طريقة التحضير:
نخلط مقادير البسكويت.
نضغطها بصنية تارت وندخلها الفرن من 8: 10 دقائق.
نضع عليه الشكولاتة المبشورة ونتركها تسيح عليه وهو ساخن.
نذوب الشكولاتة الأخرى مع الزبدة على حمام مائي أو بالمكروويف مع التقليب.
نخلط باقي المقادير: البيض والسكر واليقطين والحليب والنشا والفانليا والتوابل.
نضع جزء من خليط اليقطين على الشكولاتة والزبدة ونقلبهم.
نضعهم على باقي الخليط ونقلبهم.
نضع الخليط على البسكويت وندخل الصينية الفرن من 50: 60 على 160 درجة.
تترك لتبرد ثم توضع بالثلاجة ليلة كاملة.
تزين بشكولاتة وتقدم بالهنا والعافية.