دراسة: الدايت الغني بالدهون يسبب سرطان القولون والأمعاء

خلال السنوات الماضية اتجه الناس إلى اتباع الكثير من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن؛ ومن ضمن تلك الأنظمة نظام يحتوي على تناول الأطعمة الغنية بالدهون.
وما لا يعرفه متبعي هذا النظام أنه يسبب المشكلات الصحية التي قد تصل لسرطان القولون والأمعاء وفقا لما توصلت إليه دراسة جديدة من أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون يمكن أن تؤدي إلى سلسلة جزيئية من الأحداث التي تؤدي إلى سرطان الأمعاء والقولون.
ووفقا لموقع "ميديكال إكسبريس"، ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، دعا الأطباء وأخصائيو التغذية إلى الحد من تناول الأطعمة الغنية بالدهون، مشيرين إلى روابط تؤدي إلى سوء النتائج الصحية، مثل مرض السكري وأمراض القلب والسرطان، ويعتقد أن المكونات الغذائية الغنية بالدهون المشبعة مثل اللحوم الحمراء من عوامل خطر الإصابة بسرطان القولون.
ويعتقد أن النظام الغذائي يؤثر بشدة على خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وقد تؤدي التغييرات في العادات الغذائية إلى تقليل ما يصل إلى 70% من عبء السرطان، ومن عوامل الخطر المعروفة الأخرى هي التاريخ العائلي ومرض التهاب الأمعاء والتدخين ومرض السكري من النوع الثاني.
ومن بين جميع العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون، فإن النظام الغذائي هو العامل البيئي وعامل نمط الحياة الذي قد يكون من الأسهل السيطرة عليه، ببساطة عن طريق تغيير سلوك الناس وعادات الأكل، إذا عرفنا الروابط الدقيقة.