تعرف على أبرز النصائح للحفاظ على اللحوم في ثلاجتك

يعد حفظ اللحوم النيئة في الثلاجة مسألة غاية في الأهمية، لأن الحفظ الخاطئ لها قد يؤدي إلى تلف اللحوم أو نمو بعض الميكروبات اللامرئية، خاصة أن اللحوم تحتوي على نسبة عالية من الماء والبروتين، وهي عوامل مثالية لنمو وتكاثر الميكروبات، وتبرز "البوابة نيوز" أفضل الطرق لحفظ اللحوم هي عن طريق التبريد والتجميد.
-يفضل أكل اللحوم المطبوخة في اليوم التالي وبوجه عام يمكن تخزينها في الثلاجة 3 أيام على الأكثر و3 شهور في الفريزر على الأكثر.
-ضعي اللحم قطعا بجانب بعضها في الكيس واجعليه مفرودا وضعي الأكياس فوق بعضها البعض ولا تجعليه كتلة واحدة ليكون سهل الإذابة عند الاستعمال.
-ضعى اللحوم بترتيب قدرتها على تحمل التخزين في الفريزر تتحمل اللحوم البقرية الفريزر حتى 12 شهرا أما لحم الكندوز العجل أو المفروم فأقصى مدة 6 أشهر لذا احرصى على تنظيمها وفقًا لذلك.