"الفخفخينا" و"البروم" أحدث تقاليع حلويات لدى أشهر بائع بالسيدة

على بعد أمتار من ميدان السيدة زينب، يرتب العرائس على الرفوف الخشبية، ويكتظ العاملون داخل ورشته لإنتاج حلويات منتجات مولد النبى، ينتظر المناسبة من العام للعام، إنه الحاج حسن ميزا صاحب الستين عامًا.
ويتخذ الحاج حسن ميزا من صناعته هواية يلبى بها فضوله في إخراج حلوة مولد بشكل جديد مثل الفخفخينا، البروم، النوجة وهى حلويات سورية، وتعتبر الأولى من نوعها في الأسواق السورية بمصر، على حد قوله، مؤكدًا أنه كل عام يسعون لإدخال حلويات جديدة، والتطوير في صناعة حلويات مولد النبى لفتح أسواق جديدة خاصة في ظل تشابه المعروض في كثير من المعارض.
وأكد الحاج حسن ميزا، أن مع مولد النبى تكون البركة في الرزق كبيرة، معلنا تمنيه بانتعاش حركة الإقبال هذا الموسم، لكسب الرزق وسد احتياجات أسرته.
وكانت بدايات شهرته في التجارة منذ سنوات ماضية، حينما استقر والده في السيدة زينب، ولم يترك يومًا دون مشاركة والده في العمل، وتحدى صعوبات الحياة وأصر على تعلم المهنة، حتى اكتسب المهنة من والده، رغم رغبته في الالتحاق بمجال الفاكهة فإنه قرر الاستمرار بها، مرت السنوات ورحل أبوه، وقرر الانتقال إلى ميدان السيدة زينب الشهير ببيع حلوى المولد، لمنافسة التجار، وعن الأسعار قال إن سعر العلبة يبدأ من 30 جنيها إلى 50 جنيها والفرق ما بين الاثنين فرق الفسدق والبندق.