دراسة أمريكية: المياه الغازية تسرع ظهور علامات الشيخوخة

الإفراط في تناول المياه الغازية يؤدي إلى مخاطر صحية عديدة لعل أشهرها الإصابة بهشاشة العظام، ولكن دراسة أمريكية حديثة أضافت سببًا جديدًا للإقلاع عن تناول تلك المشروبات وكذلك تجنب الوجبات السريعة.
حيث تبين أن هذه الأطعمة والمشروبات تحتوي على مستويات عالية من مادة الفوسفات لإضافة مزيد من الفوران والجاذبية للمشروبات الغازية والوجبات الجاهزة للاستهلاك السريع بأكثر مما هو مسموح به.
ووجد الباحثون، أن المستويات العالية من الفوسفات تسرع بظهور علامات الشيخوخة وربما تزيد من المضاعفات المرضية المرتبطة بالتقدم في العمر مثل مرض الكلي المزمن وتصلب أنسجة القلب والاوعية الدموية، فضلًا عن دورها في الإصابة بضمور شديد في الجلد والعضلات، وذلك بحسب الدراسة التي نشرت في مجلة اتحاد الجمعيات الأمريكية للبيولوجية التجريبية تحت عنوان الدليل الغذائي والوراثي بشأن سمية الفوسفات وتأثيره في الإسراع بشيخوخة الثدييات.