الجزر يحسن الرؤية الليلية

الجزر له فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح القلوية التأثير كأملاح البوتاسيوم وفيه كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود وغيرها، ويحتوي أيضًا على فيتامينات كثيرة أهمها: أ- ب - ب2 - ب6 – ج – و- د، وغني بالمواد البروتينيه والأحماض الأمينية.
ويؤكد خبراء التغذية أن الجزر يستخدم في علاج الكثير من الأمراض، مشيرين إلى فوائده العديدة وهي كالتالي:
1- له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ومفيد كذلك لصحة الشعر والعينين.
2- تنشط عملية تجديد الأنسجة والخلايا فهي مفيدة في إزالة التجاعيد من الوجه والجبهة ومنع رخاوة الجلد ويقي الجسم من السموم.
3- يساعد على تحسين الرؤية الليلية.
4- يقلل الجزر من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومحاربة أنواع معينة من السرطانات.
5- مفيد في حالات فقر الدم والضغط المرتفع.
6- يزيد من مقاومة الجسم للأمراض المعدية.
7- مهم جدًا لتغذية الطفل، فهو يساعد على نمو الجسم، ويعطيه المقاومة لكثير من الأمراض.