طريقة عمل "مسقعة بكرات الكفتة"

المقادير:
باذنجان شرائح مشوية، نصف كيلو لحم مفروم بدون دسم ،ربع كوب شوفان مطحون، بصلة مفرومة ملح ،فلفل أسود، رشة قرفة ،بهارات، بقدونس مفروم، شرائح طماطم، شرائح فلفل أخضر
الصلصة:
نصف كوب صلصة أو أكثر ملعقة كبيرة زيت، ملعقة كبيرة ثوم مفروم ،ماء حسب الاحتياج ملعقة كبيرة خل أبيض ،ملعقة صغيرة عسل أبيض، ملح فلفل أسود .
طريقة التحضير:
الصلصة
* يشوح الثوم في الزيت ثم تضاف الصلصة والماء حتى تتسبك
* يضاف الخل والعسل والملح والفلفل الأسود
* ترص شرائح الباذنجان والكفتة والطاطم والفلفل الأخضر في بايركس
* تصب الصلصة ثم ترص باقي شرائح الفلفل والطماطم على الوجه
* توضع بالفرن حتى تمام التسوية وتقدم مزينة بالبقدونس