10 وجبات لعشاق "الدايت"

1-سويسرول دايت بالمربى
المقادير: 4بيضات - 4ملاعق سكر دايت - ملعقة فانيليا - كوب دقيق - نصف كوب لبن خالى الدسم - الحشو 3 ملاعق مربى دايت.
الطريقة: - في الخلاط نضع البيض والسكر واللبن ويخلط ثم نضع تدريجيان الدقيق والفانيليا. - نضع الخليط في صينية مفروشة بورق الزبد وندخله الفرن حتى ينضج ثم نخرجه ونضع الحشو بالداخل ونلف السويسرول ثم يقطع حلقات ويقدم.
2-سلاطة الجرجير بالرمان دايت
المقادير: 3ثمرات طماطم مقطعة - ثمرة بصل مقطعة - ثمرة رمان - ملعقتا زيت زيتون - ملعقة ملح - ملعقتا عصير ليمون - كوب جرجير مقطع.
الطريقة: - في وعاء يوضع الطماطم والجرجير والبصل والرمان ثم اضيفي الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون. - ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيها بأوراق الجرجير.
3-سلاطة الفاصوليا البيضاء بالتونة دايت
المقادير: ثمرتا طماطم مقطعتان - علبة تونة - كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة - ثمرة بصل مقطعة - نصف كوب كزبرة مفرية - 3ملاعق خل - ثمرة فلفل مقطعة - ملعقتا زيت - ملعقة ملح وكمون وفلفل أسود.
الطريقة: - في وعاء يوضع البصل، الطماطم، الكزبرة، الفلفل، الفاصوليا والتونة ثم يضاف الملح، الكمون، الفلفل، الخل والزيت ويقلب المزيج ثم يوضع في طبق التقديم.
4-الكوسة باللحم المفروم دايت
المقادير: كيلو كوسة - ربع كيلو لحم مفروم - كوب جبن مبشور دايت - ملعقة ملح وفلفل أسود - ملعقتا زيت - 4فصوص ثوم مفروم - كوب عصيرطماطم.
الطريقة: - في مقلاة على النار يوضع الزيت والبصل حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم والملح والفلفل ويترك حتى ينضج.
- في وعاء يخلط الثوم والزيت والملح والفلفل. - تقطع الكوسة نصفين وينزع الحشو حتى تصبح على هيئة قارب ثم تدهن بخليط الثوم. - في صينية توضع الكوسة وبداخلها اللحم ثم يوضع عليها عصيرالطماطم وتدخل الفرن حتى تنضج وتقدم.
5- كرات البطاطس بالجبن دايت
المقادير: 3ثمرات بطاطس مسلوقة ومهروسة - ملعقة ملح وكمون وفلفل - بيضة - 4فصوص ثوم مفرى - نص كوب بقسماط - 4ملاعق جبن مبشور دايت.
الطريقة: - في وعاء توضع البطاطس، البيض، الملح، الكمون والفلفل وتمزج وتشكل كرات ويوضع بداخلها الجبن وتقفل الكرة ثم توضع في البقسماط. - وتوضع البطاطس في صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن حتى يكتمل النضج وتقدم.
6-سلاطة المكرونة بالتونة والزيتون دايت
المقادير: ربع كيلو مكرونة مسلوقة - علبة تونة - ثمرة بصل مفرية - ملعقة ملح وكمون وفلفل - نصف كوب زيتون مخلى - ثمرتا (طماطم - خيار) مقطعتان - أوراق خس.
الطريقة: في وعاء توضع المكرونة، البصل، الفلفل، الملح، الكمون، التونة، الزيتون والطماطم ويخلط المزيج ويوضع في طبق التقديم ويزين بأوراق الخس.
7-سلاطة الخضار بالزبادي دايت المقادير: شرائح خس - ثمرتا (جزر - خيار - طماطم - فلفل) مقطعتان شرائح - نصف كوب بقدونس وكزبرة مفريين - صلصة - كوب زبادي - 3ملاعق مايونيز دايت - عصير ليمونة - ملعقتا زيت - ملعقة ملح وفلفل أسود وكمون - 3فصوص ثوم مفرى. الطريقة: - في وعاء توضع الطماطم، الخيار، الجزر، الفلفل، البقدونس والكزبرة. - تخلط مكونات الصلصة وتضاف إلى الخليط السابق وتمزج ثم توضع في طبق التقديم وتزين بأوراق البقدونس.
8-حساء الجزر دايت المقادير: نصف كيلو جزر مقطع - ثمرة بصل مفرية - ثمرتان طماطم - 4أكواب مرقة - ملعقة ملح وفلفل أسود وكمون - معلقتا زيت - كزبرة خضراء للتزيين.
الطريقة: - في وعاء على النار يوضع الزيت والبصل حتى يصبح ذهبيًا ثم توضع المرقة، الجزر، الطماطم، الملح، الفلفل والكمون ويترك الخليط حتى ينضج. - يوضع الخليط في الخلاط لمدة دقيقتين ثم يعاد إلى الوعاء ويترك على النار حتى يغلى ثم يوضع في الأطباق ويقدم ساخنًا.
9-الباذنجان والفلفل بالمشروم دايت المقادير: ثمرتا (باذنجان - فلفل رومى) مقطعتان شرائح - 3ملاعق زيت - ربع كيلومشروم مقطع شرائح - 4فصوص ثوم مفرى - 5ملاعق مايونيز دايت - ملعقة ملح وكمون وفلفل أسود - عصير ليمونتان.
الطريقة: - يوضع الباذنجان والفلفل في صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن حتى تنضج. - في مقلاة على النار يوضع الزيت والمشروم لمدة 5 دقائق ثم يوضع الثوم، المايونيز، الملح، الفلفل والكمون. - في طبق التقديم يوضع الباذنجان والفلفل ويسكب عليه خليط المشروم ويقدم.
10-فوائد الرومان - تحتوي ثمرة الرمان على مواد سكرية، حامض الليمون، ماء، بروتين، ألياف، حديد، فوسفور، كبريت، كالسيوم، بوتاسيوم ومنغنيز، وهي غنية بفيتامينات (A، B، C) ما يحمى من الإصابة بفقر الدم "الأنيميا". - ويعالج الرمان أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول، أمراض الكلى، الحرارة المرتفعة، البرد والرشح، آلام النقرص وعسر الهضم، النزيف، أمراض العيون وضعف النظر، أمراض اللثة والصداع، وهشاشة العظام.