"البوابة نيوز" تخترق أوكار مافيا اللحوم الفاسدة في الفيوم.. ذبح المواشي المصابة داخل مزرعة على الطريق الدائري.. ومنافذ مخالفة ترفع لافتات تحت رعاية المحافظ والتموين

على مدى الشهور الماضية، ومن واقع إحصائية مباحث التموين بمحافظة الفيوم، تم ضبط عشرات القضايا الخاصة باللحوم الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، والتي يطلق عليها « وقيع »، وكانت آخر قضية هي ضبط 22 طن لحوم فاسدة خلال الأسبوع الماضي، فضلا عن ضبط ثلاثة أطنان من اللحوم الفاسدة ورءوس الماشية لدى صاحب مسمط شهير في مدينة الفيوم، لتصبح قضية اللحوم الفاسدة هي قضية الساعة بالمحافظة.
" البوابة نيوز " اخترقت أوكار مافيا تلك التجارة المحرمة، وكشفت العديد من الأسرار والخبايا داخلها.
في البداية، كشف تاجر مواشى عن كيفية حصول الجزارين على المواشى المريضة والميتة والقيام بذبحها وإعدادها للبيع، مؤكدًا أن جميع تجار المواشى ورعاة الأغنام يعرفون الجزارين المتخصصين في هذا النوع من اللحوم، وفى حالة إصابة أي رأس ماشية أو أغنام لديهم بمرض معين يتم بيعها لهؤلاء الجزارين بأسعار بخس.
وأوضح أن لكل نوع من « الوقيع » سعرا فالماشية والأغنام المصابة باللكمة تكون أعلى سعرا من غيرها لأنها أقل ضررا، أما أخطر الأنواع فهى «الفطيس» أو التي تموت قبل أن يتم ذبحها، وغالبا ما يتم بيع لحوم الفطيس في صورة «لحوم مفرومة» حتى يتم خلطها ببعض التوابل التي تحسن من رائحتها وطعمها.