طريقة عمل أصابع السمك المقرمشة

المكونات
نصف كيلو قشر بياض
ملح
فلفل
بودرة ثوم
بودرة بصل
بابريكا
دقيق
2 بيضة
زيت
نصف كوب نشا
بقسماط
كوب كورن فليكس مطحون
كاتشب
مايونيز
مستردة
خس
طريقة الطهي
السمك أحد أهم مصادر البروتين، وهو يدخل في تحضير العديد من الأطباق العربية التقليدية، ومنها أصابع السمك المقرمشة.
طريقة تحضير أصابع السمك المقرمشة:
اخلطي بودرة البصل وبودرة الثوم وتبلي بهم السمك.
ضيفي بودرة بصل وبودرة ثوم إلى الدقيق مع ملح وفلفل وبابريكا ونشا.
اخلطي البقسماط مع بابريكا وكورن فليكس وزيت عافية وملح وفلفل وبابريكا ونشا.
قطعي السمك أصابع ثم ضعيه في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
ضعيها فوق ورق زبدة في صينية فرن وادخليه الفرن على 200 درجة مئوية من 10 إلى 15 دقيقة.