طريقة عمل شوربة العدس التقليدية والتركية

المكونات:
كوب عدس أصفر.
واحد بصلة متوسطة.
2 حبة بطاطس.
2 طماطم.
3 جزارات كبيرة الحجم.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
ملح و فلفل أسمر وكمون الكمية حسب الرغبة.
لتر ماء.
طريقة التحضير:
يغسل العدس و يصفى من الماء.
تقشر البطاطس و الجزر و تقطع الى مكعبات متساوية.
يقشر البصل و يقطع الى ارباع و الطماطم ايضا.
نحضر وعاء و نضع بة الماء و جميع المكونات و نتركهم على النار مع التقليب من حين لاخر.
بعد ان تنضج المكونات يتم خفقها جيدا فى الخلاط الكهربائى او عن من خلال الهاند بلندر.
يجب التأكد من خفق المكونات جيدا.
نضع الشوربة بعد خفقها مرة اخرى على النار و نتركها لكى تغلى ثم تقدم.