المقادير : نصف كيلو لوبيا نصف كيلو فاصوليا بيضاء 3 حبة بصل مقطعين ثوم مفروم فلفل حار مفروم شبت وكسبرة خضراء مقادير أخرى ملح ,كمون ,بيكينج باودر ,سمسم كسبرة ناشفة ,نشا الطريقة: اخلطي جميع المكونات مرتين ، أول مرة في المفرمة ، وثاني مرة في الفودبورسيور ، للحصول على قوام الطعمية المعتاد. عند القلي نضع ملح وكمون وبيكنج بودر ونشا وسمسم وكسبره ناشفه مع ملعقة كبيرة ماء ساخن ونعجن العجين ونشكلها ونضعها في السمسم وتقلي وبالهنا والشفا.