المقادير : نصف كيلو حليب 2 ملعقة كبيرة سكر او حسب الرغبه 4 ملعقة كبيرة شوكولاتة خام مبشورة 1 بيضة 1 معلقه صغيره فانيليا 4 معلقه نشا كبيرة 2 ملعقة كاكاو بودره 1كوب كريم شانتيه مضروب وجاهز 1 معلقه كبيره كريمه لبانى الطريقة : يوضع الحليب على النار ومعة السكر ويقلب كويس جدا وبعد ذلك يوضع الكاكاو والنشا فى كوب وتقلبوهم مع شويه لبن صغيرين لحد ميدوبوا وتحطهم بسرعه على اللبن الدافىء والسكر وتضرب البيضة بالفانيليا فى طبق خارجى ونحطهم هما كمان على اللبن يراعى ان تكون هذة الخطوات كلها سريعة وكل ذلك قبل وصول درجة حرارة اللبن للغليان مع التقليب المستمر على نار هادئة لانى مش عايز اللبن يغلى منك قبل وصول اللبن للسماكة المطلوبة يوضع الشوكولاتة المبشورة مع التقليب وعند الوصول للسماكة المطلوبة يرفع من على النار ويترك ليبرد واخيرا يضاف الية الكريم شانتية المضروب ولكن يتم التقليب بملعقة يدوية وليست مضرب كهربائى وبعدين بحطه فى كاسات او فى او اكواب او اطباق وبدخله الفريزر لمده ساعه بعد كده بنقله فى الثلاجه.