طريقة عمل البسبوسة

مقادير:
1 1/2 كوب سميد
1/2 كوب سكر
1/2 كوب سمن
50 ج جوز الهند
1/2 كوب قطر ثقيل
ملعقة صغيرة بايكنج باودر
مقادير الشيرة
2 كوب سكر
1 1/2 كوب ماء
طريقة:
حمى الفرن
فى وعاء عميق اخلطي السمن مع السكر والقطر جيدا حتى تمام التجانس
فى وعاء آخر امزجى باقى المقادير
اخلط الخليطين معا حتى تمام التجانس
أحضري صينية وادهنيها الزبد
صبي الخليط بشكل متساوٍ
أدخلي الصينية الفرن حتى تمام النضج
بعد خروج الصينية من الفرن صبي الشيرة بعد أن تبرد على البسبوسة بينما البسبوسة مازالت ساخنة
لعمل الشيرة:
ارفعي وعاء على النار وضعي فيه مقادير الشيرة واتركيها حتى يثقل القوام ثم ارفعيها من على النار.