دجاج بالأفوكادو

المكونات:
أفوكادو مهروس2 حبة
سلطة الأفوكادو:
ثوم مدقوق، 2 فص
فلفل أحمر مطحون، ملعقة صغيرة
فلفل، حسب الرغبة
ملح، حسب الرغبة
زيت زيتون
خل البلسمك
عصير ليمون
صدور دجاج مكعبات 8 صدور
لبن
عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة
ملح حسب الرغبة
فلفل حسب الرغبة
كزبرة طازجة مفرومة 2 ملعقة كبيرة
طريقة الطهي:
يخلط الليمون والخل والزيت والملح والفلفل والثوم والفلفل الأحمر المطحون في وعاء ثم يضاف إليها الدجاج الدجاج ويحرك جيدًا.
يغطى الدجاج بالنايلون ويوضع لمدة ساعتين بالثلاجة.
تحلط مقادير صلصة الأفوكادو وهي أفوكادو، لبن، عصير ليمون، ملح وفلفل، والكزبرة وتوضع بالثلاجة.
تشك قطع الدجاج على أسياخ خشبية ثم تشوى على الشواية لمدة 4-5 دقائق على كل جهة.
تقدم الأسياخ ساخنة مع صلصة الأفوكادو.