شرائح اللحم والذرة

المكونات
500 ج من لحم البقر الطري
2 ملعقة طعام زيت
رأس فليفلة حمراء شرائح
3 بصلات خضراء شرائح
150 جم ذرة صغيرة مقطعة طوليًا
ملعقة طعام من الخل البلسمي
3 ملاعق طعام من صلصة الصويا الداكنة
6 ملاعق طعام من الصلصة البنية
أرز مسلوق للتقديم
طريقة الطهي
تقطع شرائح اللحم إلى أشرطة طويلة ورفيعة.
يحمى الزيت في قدر كبير وتقلى شرائح البقر لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تحمرّ.
ترفع شرائح اللحم من القدر وتوضع جانبًا.
تضاف الفليفلة مع البصل الأخضر والذرة ويتابع القلي لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يطرى الخليط.
يخلط الخل مع صلصة الصويا والصلصة البنية وتعاد شرائح اللحم إلى القدر وتسكب فوقها الصلصة.
تترك القدر على النار حتى الغليان ويقدم الطبق مع الأرز المسلوق.