طريقة عمل كيك الشوكولاتة

المقادير:
3 أكواب سكر
1 كوب سمن
3 بيضات
3 ملاعق كاكاو
1⁄4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيلا
3⁄4 كوب حليب +1 ملعقة عصير ليمون كبيرة
1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
3 أكواب دقيق
11⁄2 كوب كولا
مقادير عجينة الكاكاو بالكولا:
4 أكواب سكر ناعم
7 ملاعق كولا
1⁄4 كوب كاكاو
1⁄4 كوب زبدة لينة
1 كوب لوز مجروش
طريقة التحضير:
1- أحضري وعاء وضعي السكر والسمن واخفقيهم بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة على سرعة متوسطة ثم أضيفي البيض
واخفقي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
2- أضيفي 3 ملاعق الكاكاو ثم الفانيلا ورشة الملح واخفقيهم حتى يمتزجوا تمامًا.
3- أحضري كوب وضعي الحليب + عصير الليمون مع بيكربونات الصودا واخلطيهم جيدًا ثم أضيفيهم للمزيج السابق وقلّبي
جيدًا حتى يتجانسوا.
4- أضيفي الدقيق والكولا إلى الخليط بالتساوي، مرة دقيق وقلّبي ومرة كولا إلى أن تنتهي بالدقيق واخفقيهم بعد كل إضافة.
5- أحضري صينية مغلفة بورق الزبدة واسكبي الخليط ثم ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة ثم اخرجيها واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق
ثم اقلبيها وانزعي ورق الزبدة.
طريقة عمل عجينة الكاكاو بالكولا:
1- أحضري وعاء واخلطي السكر مع الكاكاو، الكولا والزبدة واخفقيهم جيدًا على سرعة بطيئة اولًا، ثم زودي السرعة حتى يختلطوا تمامًا، يمكنك إضافة الكولا حتى تحصلي على عجينة لينة.
2- افردي عجينة الكاكاو بالنشابة وضعيها على الكيك ثم زينيها باللوز المجروش واتركيها لمدة ساعة قبل التقديم.