"الصناعات الغذائية" تطالب بوضع ضوابط خاصة بإنشاء مصانع الخمور

قال محمد شكرى، رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية: إن الغرفة تضم عددا من مصانع الخمور والبيرة وغيرها من المشروبات الكحولية، حيث يعمل نحو 6 مصانع في إنتاج هذه المشروبات تحت مظلة شعبة العصائر والمشروبات الغازية، بشكل مرخص وفقا للإجراءات اللازمة.
ولفت إلى ضرورة إصدار تراخيص من جهات محددة من الدولة لانشاء تلك المصانع، بخلاف غيرها من المصانع الأخرى التي تعمل في الصناعات الغذائية، مؤكدا أن مصانع المشروبات الكحولية تعمل في إنتاج النبيذ وعرق البلح والبيرة وغيرها من أنواع الخمور المختلفة.
وأوضح أن قطاع المشروبات والعصائر ينشط في مواسم محددة ترتبط بدخول العام الدراسى وارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، حيث تجد هذه الصناعة رواجا في هذه الفترات، وتتذبذب أرباحها خلال الفترات الأخرى.