طريقة عمل منزلة البطاطا بالدجاج السورية

مقادير:
4 قطع دجاج
3 بطاطس
1⁄21 بصل
1⁄4 كوب زيت نباتي
كوب ماء
مقادير التوابل:
2 ملعقة زعفران
ملعقة صغيرة عقدة صفراء "كركم"
ملعقة صغيرة كاري
1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
1. قومي بتقطيع البصل والبطاطس كما هو واضح بالفيديو.
2. في وعاء على النار سخّني الزيت.
3. أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
4. أضيفي البطاطس وقومي بالتقليب وانتظري حتى تصبح البطاطس نصف مطبوخة.
5. اضيفي الزعفران، الكاري، العقدة الصفراء ومعلقة من السبع بهارات وقومي بالخلط جيداً.
6. اسكبي الخليط في صحن جانبي.
7. في نفس الوعاء على النار اضيفي الدجاج واتركيه حتى يتغير لونه مع التقليب من وقت لآخر.
8. أضيفي ملعقة زعفران، 1⁄2 ملعقة عقدة صفرا، 1⁄2 ملعقة فلفل أسود، 1⁄2 ملعقة كاري، ملعقة من السبع بهارات، ملعقة ملح،
وقومي بالخلط.
9. أضيفي البطاطس على الدجاج بالوعاء وقومي بالخلط.
10. اغمريها بالماء ثم اتركي الوعاء حتى تمام نضج البطاطس والدجاج مع إمكان إضافة المزيد من الملح عند الحاجة.