أرز بالشعيرية والكبد والقوانص

المكونات:
كوب أرز
نصف كوب شعيرية
ملح
فلفل
مكعب مرق
كبدة وقوانص
ثوم
بصل
بصل مبشور
2 كوب مرق
طريقة الطهي:
في وعاء على النار فيها زبدة وزيت نشوح الشعيريه تأخذ لون ذهبى غامق ونضيف الأرز ونقلبهم مع بعض ونتبله ملح وفلفل ومكعب مرق.
ونضيف الشوربة حتى يغلى ثم نخفض النار ونتركه يستوى على نار هادئة.
في مقلاة على النار فيها زبدة نشوح البصل حتى يدبل نشوح فيه القوانص ثم نضيف الكبدة ونقلبهم مع بعض ونتبلها ملح وفلفل ونتركه تستوى على نار هادئة.
ونغرف الأرز ونضيف عليه الكبدة والقوانص.
ويقدم.