المكونات: 2 كأس أرز مصري 2 وربع كأس ماء ربع كأس خل ملعقة طعام سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة اجي نوموتو طريقة الطهي: ينقع الأرز بعد غسله جيدا لمدة نصف ساعة. يطبخ في الماء لمدة 20 دقيقة بعد الغليان. يغلى الخل ويذاب فيه السكر والملح واجي نوموتو. يصب خليط الخل على الأرز بعد نفشه بالشوكة ثم يقدم.