طريقة عمل الفينو

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة عمل الفينو.
المقادير:
نصف كيلو دقيق – كوب من السكر – ملعقة كبيرة ونصف خميرة – ربع كوب من الزيت – كوب ماء دافئ– نضيف الماء بعد ذلك حسب الحاجه للحصول على قوام متماسك.
طريقة التحضير:
نأخذ نصف كوب من الدقيق ونضيف إليه الخميرة وكوب الماء الدافئ والسكر ونترك الخليط حتى يختمر لمدة عشر دقائق
بعد أن يتخمر الخليط بشكل جيد نضيف إليه باقى الدقيق الموجود والزيت أيضا ونبدأ في العجن ونضيف الماء حسب الرغبة حتى نحصل على القوام المتماسك.
نقوم الآن بتقطيع العجين إلى شكل العيش الفينو قطع طولية أو على شكل العيش الكايزر
نضع العجين في الصينية المدهونة بالزيت ونتركها لتتخمر بعد أن نقوم بتغطيتها ونتركها لمدة ساعة
بعد أن يتم التخمير نقوم الآن بإدخال الصينية إلى الفرن ونقوم بإخراجها عندما يحمر وجهها.