حساء البطاطس باللبن

المكونات:
4 بطاطس مقشّرة ومبشورة
ملعقتان كبيرتان زيت
ملعقة كبيرة دقيق
8 أكواب مرق لحم
كوب حليب
2 بصل مفروم
1 صفار بيض
رشّة فلفل أبيض
ملح حسب الرغبة
طريقة الطهي:
سخّني الزيت في قدر على النار وإقلي فيها البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا.
أضيفي الدقيق مع التحريك من وقت لآخر.
أضيفي البطاطس المبشورة ومرق اللحم واطهي حتّى تنضج البطاطس نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
في وعاء صغير إخفقي الحليب مع البيض وأضيفيهم ببطء إلى الحساء إرفعي الشوربة عن النار.
قدّمي حساء البطاطس ساخنًا مع مكعبات الخبز المحمّص.