طريقة تحضير شوربة الحمص

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة تحضير شوربة الحمص.
المقادير:
كوب واحد من الحمص المنقوع في الماء – كوب واحد من البطاطس مقطعة إلى مكعبات – نصف كوب من البقدونس المفروم – 4 مكعبات مرقة لحم – 3 ملاعق زيت زيتون صغيرة – ربع كوب عصير ليمون – ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة – نصف كوب بصل مبشور – ملعقة كبيرة صلصة طماطم – نصف ملعقة زعفران – ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
نصفي الحمص من الماء ونضعه في إناء كبير مع البقدونس والفلفل والبصل والزعفران ومرقة اللحم ثم نتركه ليغلي على نار هادئة ستسغرق هذه العملية قرابة النصف ساعة
نضيف معجون الطماطم إلى هذا الخليط الموجود في الإناء ونتركه على النار لمدة نصف ساعة إضافية
ثم نضيف إليها البطاطس المقطعة إلى مكعبات في الإناء الكبير ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أخرى
ثم نضيف الملح وزيت الزيتون والليمون حسب الرغبة.