طريقة بسيطة لعمل الجمبري

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة لعمل الجمبري.
المقادير:
كيلو جمبري متوسط الحجم وبيضة واحدة مخفوقة، 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون،
1 كوب بقسماط قلي، 2 ملعقة كمون، فصان ثوم، زيت للقلي، 1 كوب من الدقيق، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
أولًا عليكي غسل الجمبري جيدًا بالماء ثم تصفية الجمبري من الماء
تتبيل الجمبري بالثوم وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح والكمون
أتركي الجمبري في التتبيلة لمدة ساعة ونصف على الأقل
وضع كل من البيضة المخفوقة في وعاء والدقيق في وعاء والبقسماط في وعاء آخر
يوضع الجمبري أولًا في وعاء البيضة المخفوقة ثم في وعاء الدقيق ثم وعاء البقسماط
تسخين مقلاة بالزيت ووضع الجمبري بعض غمسه في المكونات السابقة في الزيت المغلي
اتركي الجمبري في المقلاة حتى يصبح لونه ذهبيا ثم قومي بإخراجه من الزيت
يقدم الجمبري مع السلطة الخضراء والأرز الساخن.