طريقة عمل كوكيز المارشميلو والبيكان

المكونات
185 جم زبد مقطع
1 1/4 كوب دقيق
1 كوب مارشميلو صغير
1 كوب دقيق بالخميرة
1 كوب مكبوس سكر بني
1/2 كوب جوز بيكان مكسر
1 ملعقة شاي روح فانيليا
1 بيضة
طريقة الطهي
قدمى لعائلتك وأولادك كوكيز المارشميلو والبيكان المبهجة الألوان ذات الطعم الرائع وإليكى الطريقة.
تحضير كوكيز المارشميلو والبيكان
يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية وتبطن 2 صينية فرن بورق زبد وباستخدام مضرب كهربائية يخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح شاحبة ودسمة ثم تضاف الفانيليا والبيض وتخفق لتتجانس.
ينخل الدقيق فوق المزيج وبإستخدام سكين مستديرة يقلب العجين ليمتزج باستخدام حركة التقطيع حتى يمتزج تمامًا ثم يضاف البيكان ويقلب وباستخدام اليدين يجمع العجين معًا في الطبق.
تشكل 1 ملعقة كبيرة من الخليط إلى كرات وتوضع في الصينية ونكرر مع باقي العجين مع ترك 4 سم بين كل قطعة ونضغط عليها لتتسطح قليلًا وتُخبز لمدة 12 دقيقة وتخرج من الفرن ويقلب نصف البسكويت ويوضع على كل نصف 6 قطع مارشميلو ثم مع يوضع عليها باقي البسكويت، ويوضع جانبًا لتذوب قليلًا ثم نضغط بلطف معًا وتوضع جانبًا لتبرد.