طريقة عمل أرز أصفر بالدجاج والخضراوات

المقادير:
– أرز
– صدور دجاج
– بطاطس
– جزر
– كوسة
– بسلة
– 2 حبه بصل
– ثوم
– زنجبيل طازج
– هيل
– قرنفل
– كركم أو زعفران
– قرفة
– بهار
– ملح
– قليل من ماء الورد
طريقة التحضير:
– قطعي صدور الدجاج مكعبات واسلقيها مع قليل من الملح والزعفران أو الكركم والهيل والقرنفل
– ضعي الأرز مع شوربة الدجاج واسلقية نصف سليق وضغي عليه ماء الورد وقليلا من الزعفران
– احضري إناء وضعي به البصل المفروم وقلبيه قليلًا ثم ضيفي الثوم والزنجبيل
– قطعي الخضراوات مكعبات وضعيها على الخليط وقلبيها جيدًا ثم ضيفي البهار والملح والكركم والدجاج وقلبيها ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
– نضع الأرز فوق الخليط ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة.