طريقة عمل شوربة الكوسة بالحليب

المقادير:
– ربع كيلو كوسة
– نصف كيلو بصل
– نصف لتر حليب
– ثوم
– ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
– قومي بتقطيع الكوسة والبصل وفرم الثوم
– قومي بوضعهم في إناء على النار مع قليل من المياه
– بعد التسوية قومي بضرب الخليط في الخلاط الكهربائي
– صبي الخليط مرة أخرى في الوعاء وضعية على النار
– ضيفي إليه الحليب والملح والفلفل وقلبيهم جيدا لمده 5 دقائق
– اسكبي الشوربة في أطباق التقديم ويمكنك تزينها بالبقدونس.