تحذيرات من تناول الفاصوليا الخضراء نيئة

حذر مركز استعلامات المستهلك الألماني (aid) من تناول الفاصولياء الخضراء نيئة نظرا لاحتوائها على مواد ضارة لا يتم التخلص منها إلا من خلال الطهي.
وأكد المركز أن البعض يصاب بانتفاخات بعد تناول الفاصولياء الخضراء بسبب احتوائها على ثلاثي السكاريد، ناصحاً بنقع الفاصولياء في الماء قبل الطهي للتخلص من ثلاثي السكاريد.
كما يمكن إضافة الكراوية كتوابل للفاصولياء أثناء الطهي، حيث أنها تحفز من عملية الهضم، ما يسهم أيضاً في تجنب الانتفاخات.