ميني دوناتس

المكوّنات:
بيض - 2
زبدة - 200 جرام
حليب سائل - نصف كوب
سكر - نصف كوب
دقيق - 3 أكواب (أو أكثر)
خميرة - ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي - كوبان
للزينة:
حليب مكثّف محلى - كوب
كاكاو - ملعقة كبيرة
حبيبات شوكولاتة صغيرة ملوّنة (فرميسال) - كوبان
طريقة العمل:
1- في وعاء، ضعي البيض، الزبدة، الحليب، السكر، الدقيق والخميرة واعجني المكوّنات جيداً. أضيفي الدقيق بحسب الحاجة مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
2- اتركي العجينة ترتاح لليلة كاملة.
3- افردي العجينة بسماكة 2 سنتم. قطّعيها إلى دوائر صغيرة بواسطة فنجان قهوة أو أيّ كوب صغير واصنعي فتحة في وسطها بواسطة كوب أصغر.
4- في قدر، حمّي الزيت جيداً واقلي دوائر الدوناتس، ثمّ ضعيها على محارم ورقيّة.
5- في وعاء، ضعي الحليب المكثّف المحلّى والكاكو واخلطيهما جيداً ليذوب الكاكاو وللحصول على مزيج شوكولاتة.
6- غمّسي كلّ قطعة دوناتس من جهة واحدة في مزيج الشوكولاتة ثمّ في حبيبات الشوكولاتة الملوّنة.
7- ضعي الدوناتس في الثلاجة لتبرد جيداً وتشتدّ الشوكولاتة.