طريقة عمل حلى عش البلبل

المكوّنات
عجينة كنافة - كيلوجرام
زبدة مذوبة - نصف كوب
فستق حلبي - كوب ونصف
ماء - كوب
سكر - كوبان
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
سمن مذوّب - ربع كوب
طريقة العمل
1- افردي عجينة الكنافة إلى شرائط طويلة ورفيعة.
2- امزجي الشرائط بالزبدة المذوّبة.
3- لفّي كل شريط من العجين على شكل إسورة إمّا حول إصبعيك أو حول غطاء بلاستيكي صغير.
4- وزّعي عش البلبل على صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
5- رشّي الحلى بالسمن المذوّب ثمّ أدخليه إلى الفرن لنحو 15 دقيقة.
6- لتحضير القطر، ضعي الماء، السكر وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار.
7- حرّكي المكونات جيّدا على النار حتى يثخن القطر.
8- اسكبي القطر على عش البلبل ثمّ وزّعي الفستق الحلبي في الوسط وقدّميه.