كيفية عمل السينابون

المكوّنات
دقيق - 4 أكواب
حليب بودرة - كوب
سكر - نصف كوب
فانيليا - ملعقة صغيرةخميرة
خميرة - ملعقة صغيرة
قرفة - ملعقة كبيرة ونصف
ماء ساخن - كوب ونصف
سكر أسمر - نصف كوب
حليب مكثّف محلى - علبة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زبدة مذوبة - كوبان
سكر بودرة - كوب ونصف
طريقة العمل
1- اخلطي الخميرة والسكر في وعاء متوسط مع كوب من الماء الساخن حتى تذوب المكونات.
2- أضيفي إلى المكونات الدقيق والحليب والملح والفانيليا واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- اتركي العجينة لمدة 30 دقيقة في مكان دافىء حتى تتخمر.
4- لتحضير الحشوة قومي بخلط القرفة والحليب المكثف المحلّى مع السكر الأسمر وكوب من الزبدة حتى تتجانس المكونات.
5- لتحضير صلصلة السينابون أمزجي ما تبقى من الزبدة المذوبة وسكر البودرة مع ما تبقى الماء واتركيه جانبًا.
6- افردي العجينة حين تتخمر في صينية مدهونة بالزبدة ثم إدهنيها بالحشوة ولفيها على شكل لفائف.