المكوّنات لتحضير الكب كيك: دقيق متعدد الاستعمالات - كوبان وثلاثة أرباع دقيق كيك - نصف كوب بايكنج باودر - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة على حرارة الغرفة - كوب سكر - كوبان وربع خلاصة فانيليا - ملعقة ونصف صغيرة بيض - 3 زلال بيض - 1 حليب كامل الدسم - كوب فراولة مفرومة فرمًا ناعمًا - كوبان لتحضير التغليفة: فراولة مقطعة إلى شرائح للتزيين - كوب حليب سائل - ملعقة صغيرة سكر بودرة - 3 أكواب ونصف زبدة غير مملحة وليّنة - كوب خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- لتحضير الكب كيك: حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي كاسات ورقية داخل قالب كب كيك 2- في وعاء، اخلطي نوعي الدقيق، البايكنج باودر والملح 3- اخفقي الزبدة مع السكر وخلاصة الفانيليا بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى الحصول على مزيج خفيف 4- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى من ثم زلال البيض واخلطي حتى تتجانس المكونات 5- ضعي الدقيق على دفعتين مع الحليب واستمري بالخلط ثم انقلي مزيج الكب كيك إلى وعاء كبير 6- انثري الفراولة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل القطع مع المزيج 7- املئي قوالب الكب كيك بالمزيج حتى ثلثيها واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة 8- اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة 9- لتحضير التغليفة: في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر والملح بواسطة الخلاط اليدوي حتى تتمازج المكونات جيدا 10- أضيفي الحليب والفانيليا واخلطي ل3-5 دقائق إضافية حتى الحصول على الكريمة 11- ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيني الكب كيك 12- أضيفي قطع الفراولة على الكريمة من ثم قدميها.