المكملات الغذائية لها مخاطرها لذلك الأفضل الاعتماد على الفيتامينات

أوضحت الباحثة الفرنسية “,”ماتيلد توفييه “,” المتخصصة في الأمراض الوبائية المتعلقة بالغذاء والعضو في البرنامج الوطني للغذاء والصحة ان المكملات الغذائية ليست مفيدة لكل الناس بل ان لها اضرار مع بعض الحالات لذلك يجب توضى الدقة عند تناولها ومن الافضل الاعتماد على الفيتامينات المعدنية خاصة فيتامين / سى / الذى يعمل على تنشيط الجهاز المناعي في الجسم ويحمى جدار الاوعية الدموية ويساعد على تكوين الكولاجين وكرات الدم الحمراء ويساعد على امتصاص الحديد والشاب يحتاج الى 110 ملليجرامات في اليوم 150 جراما في الفاكهة و200 جرام في الخضروات وتنصح الباحثة بالابتعاد عن الشاي والقهوة والكحوليات والتدخين التى تدمر فيتامين / سي / في الجسم .
كما تشير الباحثة في دراستها الى فوائد فيتامين / د / الذى يساعد الجسم على تثبيت الكالسيوم والفوسفات ويحمى العظام ويحد من نمو سرطان القولون ويحمى المخ من التدهور الذى يتعرض مع تقدم السن لذلك يجب التعرض للشمس لمده من 10 الى 20 دقيقة يوميا
وهناك ايضا فيتامين / ه / وهو يحمى الخلايا وهو مضاد للالتهابات خاصة أمراض القلب ويلعب دورا على الكولسترول وهو يوجد في اللوز والجوز والحبوب وزيت الزيتون وزيت عباد الشمس والخضروات ذات الاوراق الخضراء .
كما ان معدن المغناسيوم مهم لوظائف العضلات والخلايا العصبية والشرايين وهو مضاد للاكتئاب وهو يوجد في الشكولاتة والحبوب الغذائية والخضروات الخضراء والفاكهة والشاب الرجل يحتاج 420 ملليجراما والمرأة 360 ملليجراما في اليوم .
كذلك معدن البوتاسيوم ينظم وظائف الكلى يحد من عمليات الشد العضلي ويوجد في اللحم والاسماك والشكولاتة والحبوب الغذائية وايضا معدن الحديد الذى يساهم في عملية الاوكسجين في الدم والعضلات وهو مصدر أساسي للطاقة في الجسم والحيوية والرجل يحتاج لتسع مليجرام بينما تحتاج المرآه 16 مليجرام ويزداد احتياجها للحديد في فترة النمو والحمل والرضاعة وكل فترات فقدان الدم وحوالى ربع السيدات يعانين من نقص الحديد .
و أخيرا معدن الزنك هو مضاد للأكسدة يلعب دورا في النمو والحفاظ على الجلد والجهاز المناعي ويوجد في الاسماك والبيض واللحمة الحمراء والخضروات والحبوب الغذائية والشاب يحتاج الى مليجرام في اليوم .
أ ش أ