كرواسون الشوكولاتة بالبندق

المقادير:
صفار بيض، 2 بيض
شوكولاته سوداء مبروشة، 30 جرام
شوكولاته سائلة بطعم البندق، 0.3 كوب
عجينة بف باستيري، 2 رقاقة.
طريقة التحضير:
– نحضر صينيتين للفرن ونغطي أرضيتهما بورق الزبدة (ورق البرشمان)
– نقطع كل رقاقة من عجينة الباف الباستيري إلى أربعة مثلثات
– ندهن كل مثلث بالشوكولاته، مع الإبتعاد 1 سم عن الحواف
– ننثر الشوكولاته المبروشة فوق الشوكولاته
– نلف المثلثات بدءا من الطرف العريض
– نصف حبات الكرواسون في الصينيتين المحضرتين مسبقا (باعدي بين كل حبة كرواسون والاخرى ما يعادل 3- 4 سم)
– نرتب حبات الكرواسون بحيث يكون الطرف الملفوف للأسفل
– ندهن قطع الكرواسون بصفار البيض باستخدام الفرشاة الخاصة
– ندخل الكرواسون إلى فرنٍ بدرجة حرارةٍ 375 درجة مئوية ولمدة 12 دقيقية حتى يحمر وجهها
– نقدم الكرواسون فاترة أو باردة إلى جانب السكر المطحون.