الوافل مع زبدة الفول السوداني

المقادير:
2 كوب دقيق أبيض
1⁄2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة طعام سكر
1 بيضة مفصولة (الصفار عن البياض)
2 ملعقة طعام زبدة
1 كوب حليب
1⁄2 كوب زبدة الفول السوداني
1⁄4 1 كوب أو 240 جرام فراولة طازجة
3/1 كوب أو 80 جرام عسل.
طريقة التحضير:
اخلطي كلًا من الدقيق، البكنج باودر، الملح والسكر.
اخلطي الخليط السابق مع صفار البيض والزبدة ثم أضيفي الحليب بالتدريج حتى تصبح لديكي عجينة رطبة.
اخفقي بياض البيض جيدًا حتى تتكون رغوة بيضاء ثم أضيفيها إلى العجينة السابقة.
اغرفي بملعقة كبيرة من العجينة واسكبيها على صينية الوافل المدهونة والساخنة، ثم اتركيها تستوي حتى يصبح لونها بني ذهبي.
أضيفي زبدة الفول السوداني الناعمة على أعلى العجينة.
قومي بغسل وتقطيع الفراولة إلى شرائح ووزعيها على الصينية ثم اسكبي عليها رشات من العسل.