لفائف الدجاج بالاسباجيتي

المقادير:
مكرونة اسباجيتى
500 جم صدور دجاج
1 حبة بصلة متوسطة مقطعة شرائح
1 حبة جزرة مقطعة شرائح رفيعة
1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح رفيعة
1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع شرائح رفيعة
2 ملعقة خل
1⁄2 ملعقة صغيرة ملح
1 فص ثوم مهروس
1⁄2 كوب صوص قودي نابوليتانا
2 ملعقة طعام زيت زيتون
مقادير الصوص:
1 حبة بصلة صغيرة مفرومة
1 علبة فطر مقطع شرائح
1⁄2 كوب كريمة
1⁄2 كوب صلصة نابوليتانا
1 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير:
دقي شرائح الدجاج بواسطة مطرقة الطعام حتى تصبح مستوية السطح.
إنقعي شرائح الدجاج بالخل والملح والفلفل والثوم واتركيها مدة نصف ساعة.
حمري البصل بزيت الزيتون ثم ضعي الجزر وقلبيه مدة 3 دقائق ثم أضيفي الفلفل بأنواعه ثم أضيفي صلصة نابوليتانا وقلبيها جيدا.
إخلطي الباستا مع خليط الخضار جيدا.
قومي بحشو شرائح الدجاج بملعقة طعام من خليط الباستا وتلف على شكل اسطوانة وتغرز بعود الأسنان ثم تشوح على الطاوة بعد وضع قليل من زيت الزيتون حتى تحمر من جميع الجهات وتحفظ جانبا.
طريقة عمل الصوص:
حمري البصلة مع الفطر حتى يصبح ذهبي اللون ثم ضعي الكريمة والصلصة وقلبيها.
ضعي الدجاج في طبق فرن ثم قومي برش الصوص، وغطي الصينية بورق الألومنيوم وضعيها في فرن ساخن لمدة 10دقائق.
سخني الباستا المتبقية وضعيها في طبق التقديم ثم قومي بتوزيع لفائف الدجاج فوقها والصوص وتقدم.