شوربة الشوفان بالخضار

المكوّنات
شوفان - 75 جرام
كراث مقطع - 2
جزر مقطع إلى دوائر - 2
بصل مفروم - 1
بروكولي مقطع إلى قطع صغيرة - كوب ونصف
بازيلاء - نصف كوب
بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا - نصف كوب
مرق دجاج - 3 مكعبات
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
ماء - ليتر ونصف
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار.
2- أضيفي الماء مع مكعبات المرق وحرّكي حتى ذوبان المرق.
3- أضيفي بعدها الشوفان واغلي المكوّنات.
4- أضيفي بعدها الكراث، الجزر، البصل، البروكولي والبقدونس.
5- نكّهي بالملح والفلفل الأسود، غطّي القدر واغلي المكوّنات لمدة 40 دقيقة.
6- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي، أخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
7- سخّني الشوربة لخمس دقائق ثمّ قدّميها.