طريقة عمل شوربة الخضار بالبروكلي

المكوّنات
بروكولي مقطع - 200 جرام
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
ثوم مقشر ومقطّع - فصان
مرق خضار - 250 مل
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الثوم لدقيقتين.
2- أضيفي مرق الخضار ثمّ البروكولي إلى القدر واغلي المكونات لنحو 10 دقائق.
3- نكّهي الحساء بالملح والفلفل الأسود المطحون واتركي المكونات على النار لخمس دقائق إضافية.
4- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
5- سخّني الشوربة من جديد ثمّ قدّميها.